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银屑病患者吃大米需要注意的内容

2012/3/3 来源:医网病友论坛

  第一大原则——尽量让米“色”

  如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。比如说,煮饭时加入橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合,既非常美观,又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分,有利于预防眼睛(眼睛食品)的衰老;又比如说,选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能提供大量的花青素类抗氧化成分,帮助预防心血管疾病。  

  第二大原则——尽量让米“乱”

  在烹调米饭米粥的时候,最好不要用单一的米,而是米、粗粮(粗粮食品)、豆子、坚果等一起上。比如说,红豆大米饭,花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方面增加了B族维生素(维生素食品)和矿物质,另一方面还能起到蛋白质(蛋白质食品)营养互补的作用。

  第三大原则——尽量让米“粗”

  所谓粗,就是尽量减少精白米饭,也要少吃糯米食品。吃足够多的纤维,才能有效地降低米饭的消化(消化食品)速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些,食量小一些,有利于控制体重。实际上,慢性病人大多数都是脂肪超标的类型,控制体重是饮食调整措施的第一要务。在煮饭的时候,不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”,口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜,以便煮的时候与米同时成熟。

  银屑病专科医院提倡综合治疗,欢迎拨打咨询热线,专家会为你制定个性化的治疗方案,本网站文章供你参考,不能作为诊断及治疗的依据,如需详细了解,请拨打下列咨询电话,咨询电话:


 


本文来源: http://npx.ewsos.com/npxzx/20120303/538595.html
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